Notre marque

Notre marque

La Belle d’Oléron, une marque déposée créée par Jean Marc Chailloleau en 1993.

La Belle d’Oléron, c’est
  • Trois générations d’ostréiculture familiale.
  • Des méthodes d’élevage, d’affinage et de vente traditionnelles.
  • 1 établissement d’expédition au Chenal d’Arceau sur l’île d’Oléron
  • 10 hectares de claires d’affinage.
  • 30 ans de Marché à Nogent-sur-Marne et en région parisienne, chaque Week-end d’Octobre à Mars, pour près de 8000 clients réguliers et heureux !
  • Une vente en ligne depuis 2001, dans toute l’Europe.

Ci-contre : Freddy pêche ses “pousse en claire” (Emeraudes et Perles Noires) affinées pendant plus de 4 mois à raison d’une à deux huîtres au m2.


Nous garantissons nos huîtres 100% naturelles, élevées en pleine mer, et affinées dans nos claires sur l’île d’Oléron.
L’huitre triploïde ne fait pas partie de nos choix.


Jean-Marc (en cuissardes…) s’initie au piano avant le concert de David Bismuth au Théâtre d’Ardoise.

La Belle d’Oléron, c’est aussi Le Théâtre d’Ardoise, une création originale qui mêle la culture, l’ostréiculture, et la découverte des productions biologiques de l’île d’Oléron.

Chaque été depuis 2009, Le Festival Les Estivases accueille des artistes d’envergure nationale et internationale dans les marais ostréicoles, et réjouit plus de 6000 spectateurs par an.

Visiter le site web du Théâtre d’Ardoise