Perles noires n°2

24,00

Les Perles noires n°2 (Les grandes sœurs des Émeraudes n°3) sont La Rolls des huîtres « La Belle d’Oléron ».

Elles sont, encore plus que les Spéciales, particulièrement charnues et goûteuses, mais surtout, elles sont rares.

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UGS : PMG2 Catégorie :

Description

Les Perles Noires n°2 (comme leurs petites sœurs les Émeraudes) sont Les Rolls des huîtres « La Belle d’Oléron ».

Elles font l’objet d’un affinage particulièrement soignée, multipliant les normes officielles imposées par la marque collective et I.G.P. Marennes-Oléron.

Elles sont affinées à raison de 1 à 2 huitres par m² pendant 4 à 6 mois dans nos claires.

Elles sont, plus que les Spéciales, particulièrement charnues et goûteuses, mais surtout, elles sont rares.

Informations complémentaires

Poids 1,875 kg