Émeraudes n°3

19,00€

Les Emeraudes n°3 (comme leurs grandes sœurs les Perles noires) sont La Rolls des huîtres “La Belle d’Oléron”.

Elles sont, encore plus que les Spéciales, particulièrement charnues et goûteuses, mais surtout, elles sont rares.

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UGS : PM3 Catégorie : Huîtres

Description

Emeraudes et Perles noires sont Les Rolls des huîtres “La Belle d’Oléron”.

Elles font l’objet d’un affinage particulier multipliant les normes officielles imposées par la marque collective et I.G.P. Marennes-Oléron.

Elles sont affinées à raison de 1 à 2 huitres par m² pendant 4 à 6 mois dans nos claires.

Elles sont, plus que les Spéciales, particulièrement charnues et goûteuses, mais surtout, elles sont rares.

Poids	1.5 kg

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